GẠO THƠM ST 24 5% TẤM

Bảng chỉ tiêu	Gạo thơm Việt Nam 5% tấm (ST21)	Gạo thơm Việt Nam 5% tấm (ST24)
Độ tấm tối đa (%) (Cơ sở hạt 3/4)	5.00	5.00
Độ ẩm tối đa (%)	14.00 – 14.50	14.00 – 14.50
Hạt vàng và hạt hư tối đa (%)	1.00 – 1.50	1.00 – 1.50
Hạt non tối đa (%)	0.20	0.20
Hạt đỏ/hạt sọc đỏ tối đa (%)	0.50	0.50
Hạt bạc bụng tối đa (%) (Cơ sở hạt 3/4)	3.00	2.00 – 3.00
Tạp chất tối đa (%)	0.10	0.10
Thóc lẫn tối đa (hạt/kg)	3.00 – 5.00	2.00 – 3.00
Độ thuần tối thiểu (%)	90.00	90.00
Chiều dài trung bình hạt	6.30 mm	7.40 mm
Mức độ xay xát	Xay xát kỹ, đánh bóng hai lần, & tách màu	Xay xát kỹ, đánh bóng hai lần, & tách màu
Mùa vụ	Mùa vụ mới	Mùa vụ mới